SP002039
Thăn vai Trâu T016 YAKIAH - kg
122,000đ
Đơn vị tính:
kg
Mô tả chi tiết
Thịt Blade Beef Cut, hay còn gọi là thăn vai bò, là phần thịt nằm ở vùng vai của con bò, gần khu vực cổ và chân trước. Cụ thể hơn, nó được cắt ra từ phần trên của thịt vai, hay còn gọi là Top Blade. Phần thịt này có đặc trưng là có một đường gân mỏng ở giữa, tạo nên độ giòn và hương vị đặc biệt.
Đặc điểm của thịt Blade Beef Cut:
- Vị trí: Phần trên của thịt vai, gần cổ và chân trước.
- Đặc điểm nổi bật: Có một đường gân mỏng ở giữa miếng thịt.
- Hương vị: Giòn, ngọt, và có hương vị đặc trưng do có gân.
- Cách chế biến: Thích hợp làm bít tết, nướng, áp chảo, hoặc các món xào.
- Ưu điểm: Giá cả phải chăng, hương vị thơm ngon, và không bị khô khi chế biến