Tên sản phẩm: Nạc vai bò úc - KilKoy

Xuất xứ: Úc

Quy cách: Khoảng 20kg/ thùng

Bảo quản: -18 độ C hoặc ngăn đá tủ lạnh

Nạc vai bò Úc (Bolar Blade) là một phần của nhóm cơ vai . Phần thịt vai là nhóm cơ hoạt động khá nhiều, nên các nhóm cơ này thường săn chắc, ít mỡ bên trong. Các màng mỡ bên ngoài sẽ phụ thuộc vào mục đích, và tay nghề nhân công sơ chế. Phần thịt vai cũng mền mại hơn, ít gân hơn. Đặc biết, các màng mỡ được lóc kỹ. Nhờ đó, Nạc vai bò Úc (Bolar Blade) của nhà máy KILCOY được nhiều nhà hàng ở Việt Nam yêu thích và sử dụng phố biến. Nạc vai bò Úc phổ biến nhất với các món nướng tảng, xào, hay thái mỏng nhúng lẩu.