Tôm thẻ tươi 31/40 là loại tôm biển được ưa chuộng, có kích thước trung bình với chỉ số 31/40, tức là có từ 31 đến 40 con tôm trong mỗi kg
1, Đặc điểm:
- Xuất xứ: Tôm thẻ thường được nuôi và đánh bắt tại các vùng ven biển hoặc từ môi trường tự nhiên, được bảo quản kỹ lưỡng để giữ độ tươi ngon.
- Kích thước: Kích thước trung bình, lý tưởng cho các món ăn như tôm hấp, nướng, xào hoặc làm salad hải sản.
- Màu sắc: Tôm có màu xám trắng khi còn tươi, sau khi chế biến sẽ chuyển sang màu hồng đỏ bắt mắt.
2, Giá trị dinh dưỡng:
- Protein cao: Tôm là nguồn protein nạc, giúp xây dựng cơ bắp và cung cấp năng lượng mà không làm tăng cholesterol.
- Ít chất béo: Tôm chứa rất ít chất béo bão hòa và cholesterol, phù hợp cho các chế độ ăn kiêng hoặc ăn uống lành mạnh.
- Dinh dưỡng: Giàu khoáng chất như canxi, magie, và kẽm, cũng như cung cấp vitamin D và B12 tốt cho sức khỏe.
3, Cách chế biến:
Dưới đây là cách chế biến chi tiết hai món ăn phổ biến từ tôm thẻ tươi 31/40:
- Tôm thẻ hấp
Nguyên liệu:
- 500g tôm thẻ tươi 31/40
- 1 nhánh gừng (thái lát mỏng)
- 2-3 cây sả (đập dập)
- 1 thìa cà phê muối
- 1 quả chanh (cắt lát)
- Ớt, rau thơm (nếu muốn)
Cách làm:
- Sơ chế tôm: Rửa sạch tôm, cắt bỏ râu và chân, rút chỉ lưng nếu cần.
- Chuẩn bị nồi hấp: Cho nước vào đáy nồi hấp, thêm gừng, sả, và một chút muối để tạo hương thơm. Đặt xửng hấp lên.
- Hấp tôm: Xếp tôm vào xửng hấp, rải đều gừng và sả lên trên. Hấp khoảng 7-10 phút (khi tôm chuyển sang màu hồng đỏ là tôm đã chín).
- Dọn tôm: Lấy tôm ra đĩa, ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt.
Mẹo:
- Không nên hấp quá lâu để tôm giữ độ ngọt và không bị khô.
- Tôm thẻ nướng
Nguyên liệu:
- 500g tôm thẻ tươi 31/40
- 3 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 thìa cà phê dầu ăn
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 thìa cà phê đường
- ½ thìa cà phê tiêu
- Ớt băm (nếu muốn cay)
Cách làm:
- Sơ chế tôm: Rửa sạch tôm, cắt bỏ râu và chân. Có thể rút chỉ lưng để tôm sạch và thẩm thấu gia vị hơn.
- Ướp tôm: Trộn đều tỏi băm, dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu và ớt trong một bát. Sau đó, ướp tôm với hỗn hợp gia vị này khoảng 15-20 phút.
- Nướng tôm:
- Nướng than hoa: Đặt tôm lên vỉ nướng, lật đều hai mặt trong khoảng 5-7 phút đến khi tôm chín và có mùi thơm.
- Nướng lò: Đặt tôm vào khay nướng, nướng ở 180°C trong khoảng 10-12 phút, hoặc đến khi tôm chuyển màu hồng đỏ.
- Dọn tôm: Tôm nướng có thể ăn kèm với rau thơm, chấm cùng muối tiêu chanh hoặc nước mắm tỏi ớt.
Mẹo:
- Khi nướng, không nên nướng quá lâu để tôm không bị khô, giữ độ mọng nước.
4, Thông tin nhà cung cấp
Công ty TNHH Thực phẩm Khánh Hà là một đơn vị chuyên phân phối và cung cấp các sản phẩm thực phẩm nhập khẩu chất lượng cao tại Việt Nam. Công ty cung cấp đa dạng các loại thịt nhập khẩu, hải sản, và các thực phẩm đông lạnh từ nhiều quốc gia khác nhau như Brazil, Mỹ, Nga, Đan Mạch, và Tây Ban Nha.
Khánh Hà đảm bảo các sản phẩm nhập khẩu có nguồn gốc minh bạch, đầy đủ giấy tờ kiểm định. Sản phẩm được bảo quản trong điều kiện nhiệt độ phù hợp để giữ nguyên chất lượng. Công ty cam kết phục vụ khách hàng chu đáo và nhanh chóng.
Liên hệ:
Điện thoại: 0966180688.
Email: thucphamkhanhha@gmail.com
Địa chỉ:Lô B24 KĐG QSD Đất, khu đất 3Ha, Phúc Diễn, Bắc Từ Liêm, Hà Nội.