Ưu điểm:Nạm trâu có thớ thịt săn chắc, vị đậm đà, phù hợp với nhiều món ăn. Khi được nấu đúng cách, phần thịt có độ mềm vừa phải, kết hợp cùng gân tạo kết cấu dai giòn đặc trưng.
Sử dụng:Thích hợp chế biến phở trâu, bún, lẩu, nạm trâu hầm, kho, xào, nhúng lẩu hoặc thái lát làm các món nướng, áp chảo.
Cách sử dụng :Rã đông ở nhiệt độ thường trước khi sử dụng ít nhất 30 phút.
Nạm trâu T13 Sahiba là sản phẩm thịt trâu đông lạnh, phù hợp cho nhà hàng, quán ăn và các cơ sở chế biến thực phẩm. Phần nạm có đặc trưng thịt chắc, thớ rõ, xen kẽ gân và mô liên kết, tạo độ dai mềm hấp dẫn khi chế biến.