✅ Khi hầm mềm tan nhưng vẫn giữ được độ dai ngon đặc trưng.
✅ Ít mỡ, hương vị đậm đà, phù hợp nhiều món ăn.
📦 Phù hợp cho:
✔️ Nhà hàng, quán ăn
✔️ Bếp ăn công nghiệp
✔️ Đại lý và cửa hàng thực phẩm đông lạnh
Má trâu 21 ALLANA là lựa chọn phù hợp cho các món hầm, kho và nấu chậm, đặc biệt dành cho những món ăn cần phần thịt có cấu trúc chắc, nhiều thớ và cho độ mềm hấp dẫn sau khi chế biến đúng kỹ thuật.